Вполне вероятно (вы могли догадаться об этом и сами), что кетоз в вашем организме уже прекратился. Тем не менее, на переходной стадии диеты сжигание жировых запасов будет продолжаться (во всяком случае, какое-то время). В это время ваш организм переключается то на сжигание жиров, то на сжигание глюкозы. Естественно, ваш аппетит немного увеличится, и в этом, как правило, нет ничего страшного. Важно лишь не забывать, что сытость и переедание - далеко не одно и то же. Большая свобода в составлении рациона не дает вам права на обжорство. К тому же, в отличие от низкожировых диет, на диете Аткинса вам не приходится бороться с постоянным чувством голода.
Как быть, если зависимость возвращается?
Если у вас опять появляются признаки зависимости от углеводов, значит, вы опять начали есть продукты, употребление которых для вас нежелательно. Может случиться так, что после введения в рацион хлеба, фруктов или ферментированных (например, квашеных) продуктов вы внезапно обнаруживаете, что не можете прожить без них и дня. С уменьшением липолиза ваша физиологическая защита постепенно ослабевает, и теперь вам предстоит настоящая битва за сохранение самоконтроля. Внимательно следите за реакцией своего организма! Это будет не просто мысль: «Хорошо бы поесть макарон, они такие вкусные!» При физиологической зависимости от углеводов (зачастую сопровождающейся аллергическими реакциями или пищевой непереносимостью) каждая клетка вашего организма будет громко кричать, требуя макарон. Это состояние невозможно спутать ни с чем иным.
Ничего стыдного или недостойного в пищевой зависимости нет. Это явление носит физиологический, биохимический, метаболический характер, оно не зависит от вашего желания или нежелания. Именно поэтому вам необходимо полностью отказаться от употребления продуктов, вызывающих у вас зависимость. Большинство из вас слишком хорошо знает, что тяга к углеводам сильнее вас. Не позволяйте ей вновь взять над вами верх!
Как только вы почувствовали, что зависимость от углеводов возвращается, немедленно начинайте действовать, иначе вам грозит большая беда. Можно на несколько дней вернуться к стадии индукции, пока зависимость не исчезнет. Строго соблюдайте правила переходной стадии, и тогда пищевая зависимость больше никогда не сможет подчинить вас себе.
Между переходной и поддерживающей стадиями диеты нет четкой границы. К моменту, когда вы достигнете своего желаемого веса, вы уже будете находиться на поддерживающей стадии. Я подчеркиваю: переходная стадия диеты должна плавно перерасти в поддерживающую, никаких резких скачков ни в коем случае быть не должно! О правилах заключительной, четвертой стадии диеты, которая станет вашим стилем питания на всю жизнь, пойдет речь в следующей главе.
«МОГУЧАЯ ДЕСЯТКА»
В каждой из указанных порций продуктов содержится около 10 г углеводов. Группы продуктов расположены в порядке введения их в рацион.
1/2 стакана миндаля
1/4 стакана орехов кешью
1/2 стакана фундука
1/2 стакана орехов макадамия
30 г обжаренного арахиса
3/4 стакана орехов пекан
1/2 стакана кедровых орешков
1/4 стакана фисташек
Источник: поджелудочная железа диета примерное меню
Комментариев нет:
Отправить комментарий